Apple oatmeal

Dit havermoutontbijt maakte ik deze ochtend en ik was er zó enthousiast over dat ik het meteen met jou wilde delen.

Het zit boordevol vezels, bevat een portie fruit, gezonde vetten én calcium. En misschien wel het beste van alles: het houdt je lang verzadigd, zodat je de ochtend goed doorkomt.

Minder dan 10 minuten bereidingstijd, inclusief de opwarmtijd!

Recept

• 2 eetlepels havermout

• 1 eetlepel gebroken lijnzaad

• 1 eetlepel rozijnen

• halve appel, in heel kleine stukjes gesneden

• 135 gram melk

• 1 kleine eetlepel pindakaas

Meng alle ingrediënten, buiten de pindakaas, door elkaar en zet 2 minuten in de microgolf. Roer daarna goed door en voeg de pindakaas toe.

Extra tip: Als je niet graag pindakaas lust kun je dit ook vervangen door een andere notenpasta of walnootolie.

Ik gebruikte hier licht gezouten pindakaas omdit dit een extra touch aan het gerecht geeft.

De reden waarom ik melk afmeet op de weegschaal is omdat ik het dan rechtstreeks in mijn kom kan doen en geen extra afwas krijg door een maatbeker te gebruiken ;-).

Smakelijk!